コチニールはメキシコのサボテンに寄生するコチニール貝殻虫（かいがらむし）を原料にした染料。発色の良さや堅牢度の高さから、1550年以降のヨーロッパで主流の染料となりました。主成分はカルミン酸といい、成分表では「コチニール」や「カルミン」と表記…
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